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第19章 考核通过了（第2页）

糖醋排骨与回锅肉，这两道来自四川的经典菜肴，虽然在鸿宾楼期间何雨柱没有过多地尝试练习，但他的师父李保国却多次跟他提及过。

毕竟，在众多川菜里，这些都是具有标志性意义的菜品。

深深的吸了一口气，稳定心态后，何雨柱便开始了他的糖醋排骨烹饪之旅。

这道菜品对于口感有着极高要求，无论是糖醋比例的把控、手法的精湛程度，还是技巧的应用，任何一点点失误都可能导致最终味道的大不相同。

如今在何雨柱的心头，仿佛那些炒菜步骤都已经练千百遍，每一下翻铲都充满了沉甸甸的经验。

旁观看热闹的郑邵斌及两位评审员，在见到何雨柱娴熟操作的一刹那，眼神中都透露出惊讶神色。

“这家伙，动作和当年保国哥简直如出一辙啊！”

郑邵斌心里惊叹。

他发现自己竟然在这名年轻的烹饪者身上看见了昔日李保国的影子。

然而要知道，当年的李保国已经达到了二品顶级厨师的标准，相比之下，眼前的何雨柱又有几许年少？仅仅是十五岁的小伙子，如果不是亲眼见证，郑邵斌都感觉这个数字难以置信。

其他两位评委同样如此，虽然他们未能亲历李保国时代的辉煌，但对于基本的厨艺水准判断是具备的。

尽管如此，看到何雨柱展示的高超技艺，即便是他们自己的年轻时，与何雨柱的成就也无法同日而语。

“糖醋排骨”

、“回锅肉”

，何雨柱的动作流畅，且烹饪速度不见丝毫迟疑，待那两盘菜端上郑邵斌等人前品尝过后，三人的神色瞬间改变。

“天纵奇才，这简直是天生的烹饪者啊！”

这两道后续菜对技艺要求高难度不小，即使是经验丰富的大厨，也鲜有能做得如此符合何雨柱标准的。

更别说他年仅十五岁，除了完美呈现这三道菜的烹饪，其味道更是令人惊叹。

“保国大哥，您……这是给我的一份太意外的大惊喜了！”

郑邵斌苦笑道，面对李保国摊开双手表达无奈，心中不得不折服。

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