厨师带菜的规定虽严格,但对于这样的特权人物并不吝啬,毕竟对入门学徒则是不允许这样带菜。
如果成为正式后,每天可以携带一份餐食;晋升到炉灶大师秦后,则能带两份;成为大厨,便可带三份。
想带四份,必须是店里的大厨才行,全鸿宾楼,也只有寥寥三人有这样的资格。
因此,尽管很多人艳羡这项待遇,也没有人对此有异议。
他们明白,凭真才实艺才可享此权利!
李保国陪着何雨柱步入后厨。
这里不算拥挤,大概四个小炉师,两个大炉师在工作中。
剩下的七八个人,则是负责后厨的杂活。
按规矩,新来的何雨柱首先应该从学徒开始做起,也就是这些帮工的角色。
但考虑到何雨柱是他师兄弟的孩子,且李保国有心传艺收徒,便决定给他这个机会。
“柱子,这就是后厨了,先自我熟悉下,稍后如果工作间隙,我会来查看你的技艺,届时也可向杨老板提出评估申请。”
李保国道。
“是的,师父,您尽管忙您的,我自个熟悉就好。”
何雨柱答道,深感自己得把握这个机会,若真是从小白做起,那日子肯定不好过。
厨师行业也有严格的规则,至少需要当三年学徒,而且无薪。
这对于现状中的何雨柱来说是个不小的压力,因为家中还有一位妹妹仰仗他的饭碗。
见状,李保国点头后,先行离开了。
此刻,后厨的杂工和正在掌勺的师秦们,都好奇地看着这位新加入的伙计。
毕竟他是李师秦亲自带进来的,定然有不同寻常之处。
何雨柱并不高傲,反而亲和地与众人打招呼。
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