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第163章 谁会教猪做饭呢（第2页）

陈居安把洗好的辣椒递给周敏，让她煸一下。

煎一下？周敏接过辣椒，理所当然地直接起锅烧油。

可是，擂辣椒的辣椒只需要干煸啊……这出了厨房小白的认知。

陈居安挠头，决定先做鸡翅，问周敏想不想自我挑战。

一向觉得自己做饭不难吃，只是没有空间挥的周敏，觉得自己很可以挑战一下。

第一步，腌鸡翅。

周敏学着冯燕的做法，试图在中间划两刀，但似乎划不透，只是表皮拉开了一点。

陈居安心里叹气，从抽屉里又拿出一把剪刀，沿着骨头从中间把鸡翅直接剪成两半。

“啊？这样么？”

周敏一边挑眉一边照做，她第一次看人这样处理鸡中翅。

第二步，炸蒜。

午饭备菜时，陈居安已经把蒜末准备好。

一边从冰箱里拿出蒜末，一边小声慢语音提示：“蒜末过一遍水，炸出来不容易粘，也不会苦。”

又是第一次听说，周敏满脑子都是“啊”

和问号。

第三步，炸蒜头酥。

中小火，慢慢炸，从绵密的大泡泡到几乎看不到泡泡，蒜的颜色变成金黄色，浮在表面。

捞出备用。

陈居安眼瞅着炸的，周敏一边炸一边确认颜色有无问题。

第四步，煎鸡翅。

用炸蒜头酥的油，将鸡翅炸至两面金黄。

陈居安眼瞅着炸过头的，周敏自信满满，觉得焦一点更香，

最后一步，炒配菜。

青椒丁、红椒丁、洋葱丁，煸炒出香味，加上鸡翅炒匀，出锅前撒上芝麻和葱花，齐活。

食材和配料都一样，手法上略有不同，味道上大不同。

陈居安当然知道问题出在哪里，可周敏做饭做得高兴，她自己也觉得好吃，他也不好打击她积极性。

周敏看着略焦的鸡翅成就感满满，多角度拍照后到美少女和辣妈群，而后收获了闵蓉蓉的“哇哦”

和梁西玲的“好像有点焦了”

。

尽管如此，周敏仍然觉得自己很强，转头撸起袖子问陈居安：“还要做什么？我来！”

蒸排骨这种技术含量全在调料的把控上的小菜，陈居安自然不用担心周敏会搞砸。

从冷藏层拿出腌制的排骨，装进盘子里，再等水开后放进蒸锅。

周敏大呼这比一加一还简单。

最后皮蛋擂辣椒和拍黄瓜，也是陈居安语音指导，周敏一步一步照着做。

“啊，我一直以为拍黄瓜是切的，没想到真的是拍的呀！”

周敏一边说一边拍。

力道不够，黄瓜不动，力道过了，黄瓜拍得稀碎，黄瓜籽崩得到处都是。

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