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第76章直播难易度（第4页）

“额……”

皮破了。

“嗯，很好，你们两个继续练。”

见惯大世面的彭弈北表示，还行。

“我们现在来做馅料。

鱼丝春卷，选用青鱼丝，加盐水搅拌上劲。”

彭弈北不停的抓碗里的鱼肉。

“这样不仅仅能把鱼肉里的脏东西吸出来，鱼肉还会颜色白，富有弹性。”

冲洗干净鱼肉，控干水分，再加盐，糖，五分之一的蛋清，生粉，抓拌均匀。

“封油，放入冷藏。

这里要注意点就是，抓拌均匀的时候候，用力要轻。

不要用捏的。

用量我已经写在这里了，大家如果想试试的话，可以试着调配一下。”

多少鱼肉，放几勺调味料都写在这里了，还贴心的写了一个区间。

方便诸位一个手抖，不至于换乱到重新来过。

“油锅里加入少许薄油放入白菜丝和香菇丝炒熟，加盐糖鸡精，大火勾芡，装盆，加入些许葱花后，加鱼丝拌匀。

这个馅料算是准备好了。”

粉丝们这，这就好了？

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看着很好吃的样子……

负责统计弹幕的助理这时候也有点感叹了。

虽然彭厨没有正常主播和粉丝们互动的尝试和敏锐度。

但是做菜时候的散的魅力，非比寻常。

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就像是黑夜之中的光源一般。

让人忍不住追随他的动作，认真仔细的看下去。

听着那一步步细致的讲解，似乎压在自己身上的各种厨渣buff正在直线下降。

只要给自己材料。

自己也能分分钟做出如此美味的佳肴！

以前放的都是视频，评论都是各种创新的彩虹屁。

现在是直播。

彭弈北在教学过程中的独特魅力就展现出来了。

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