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第27章 做梅干菜（第2页）

上午她跑去收割，跑几趟往返山坑溪边，下午则是留在天坑，水芹菜经过半天时间的晾晒，晒软了，这一步是增强它的柔韧性，防止清洗的时候不容易断掉。

洗净的水芹菜晒干，晒得叶子卷起，焉了吧唧的才好，去掉黄叶，然后把它切成均匀的段，也可以不切，看个人喜好。

切好的水芹菜继续晾晒，晒得干一些，如今的天气晒个一天就干焉透了，起锅烧水，锅里放入竹编的篦子，把水芹菜段平铺在上面蒸二十分钟。

蒸完关火在锅里自然放凉，凉了再把水芹菜段铺到圆形大簸箕里拿去晒，晒干了接着蒸，蒸了再晒。

如此反复几次。

三蒸三晒做出来的梅干菜，虽然工序多，耗时耗力，但味道比干晒的更香，色泽油黑发亮，吃起来口感更为软糯。

经过五天不懈的努力，溪边长得比较鲜嫩的水芹菜都被她收割完了，新鲜的起码有千多斤，最后做成梅干菜的成品大大缩水，但是也有不少了，起码有几十斤了。

烈日炎炎，天坑底下晒着六个竹排，三个大圆簸箕的梅干菜，空气里都充斥着它的香味。

夏清月成就感满满的，此事告一段落，菜地里的黄瓜豇豆南瓜等庄稼的藤蔓已经长出来在地上爬了，她拿上砍刀去竹林砍竹子。

多砍一些细长的回来插进地里搭架子，再砍一些粗竹子回来破成竹片编专门用来晾晒东西的竹排。

她觉得竹排有点不够用，再多做一些。

砍了竹子回来，她先把架子搭起来。

正好前段时间放到阴凉地催芽的红薯发芽了，她继续开荒沙土，打窝子，一次性打完三十多排的，每个窝子里撒入晒干的鸡鸭粪便，再丢进去两块发芽的红薯，发芽的那面朝上。

最后是覆土浇水。

农活忙完，天黑了，一天又过了。

夏清月忙得大汗淋漓，双颊发烫，头发乱糟糟的，即便不用照镜子，也能想象出此时的自己有多糟糕。

都说锄禾日当午，汗滴禾下土，粮食来之不易，没有切身体验过下地下田种庄稼的人是无法真正理解这些话的。

她拖着疲惫酸软的双腿，肩扛锄头走向山洞，不知是不是出现幻觉了，眼前出现了急促的，一闪而过的重影。

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