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第11章 提纯粗盐（第2页）

空气里弥漫着好闻的油香肉香。

炼好的油倒进原先装猪油，已经被夏清月洗干净了，无水的罐子里，倒进去有罐子的三分之一之多，约摸着有个七斤左右。

彻底冷却下来的猪油白花花的。

炼好油，她把大锅反复用开水草木灰洗干净，接着提纯粗盐。

先把粗盐放到石臼捣碎，足有五十斤粗盐，捣容易，但是数量多，她一个人捣到天黑才捣完，中途歇了几次，弄完双手那个酸软啊。

虽然很累，但是她不想歇下来，想一口气把粗盐提纯完。

捣碎的粗盐全部倒进锅里，加水开煮，过程中用铲子搅拌，水开了，翻腾的水面上漂浮着一些黑色的脏物泥沙。

大木桶上蒙上一层纱布沿着桶边用绳子固定好，把锅里的盐水用木瓢一瓢瓢的浇到纱布上进行过滤。

她把提前调配好的生石灰水，草木灰好倒进盐水里，让钙离子硫酸根离子与石灰反应，生成不溶性的硫酸钙沉淀，然后再次过滤，滤出的液体在适当温度下冷却结晶。

到这时，纯净的盐晶体会逐渐析出，但这并不意味着提纯成功了，而是可以进一步提纯粗盐，需要重复以上的过滤，添加石灰水草木灰水，以及冷却结晶的过程，方能得到纯净的盐。

夏清月忙得天昏地暗，她一想到做完这些就能得到精盐，不用吃苦涩的盐，苦涩的菜了，全身动力满满，有使不完的劲儿，连肚子饿得咕咕叫都被自行忽略了。

下午回来的时候，她去溪边收了鱼笼，鸡鸭跟黑黑都得到了吃食，只有她忙到没有吃喝。

整个过程离不开人，夏清月寸步不离地守着，最后她看着锅底析出的纯白晶体，她用手指剐蹭了一点放进嘴里尝味。

品尝到咸咸的味道，她激动得热泪盈眶，颤抖着手去把晶体弄出来装到干净无水无油的木盆里。

她掂量了一下，五十斤粗盐大概析出了十二斤左右的精盐。

换做和平时代，这些盐，今天买回来的米面够她吃一段时间，短期内不用下山了，可是局势紧张，保不准哪天就开战打起来了。

夏清月把盐收好，随便蒸了一些山药蒸鸡蛋，直接一锅出，今天太晚了太累了，没精力再炒菜了。

等待食物煮熟的时间，她坐在灶前数了数手上还剩下四两三百四十七文钱。

她打算明日再下山一趟，趁着还能买到东西，把手里的钱都拿去买粮食。

届时真打起仗来了，外面一团糟，有钱不一定买得到吃的。

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