沈鱼从前在花盆里种过土,基本是开头浇了几次水,施上足够的肥后便不去管它了,三个月后便有成熟的土可挖了。
发芽的土不少,沈鱼让众人都帮着挑拣出来,有些略微发青的也挑出来,那都是发芽的前兆。
大些的土块便切开,每块上留一个芽眼,切口处涂上草木灰。
邓氏切着土,夸了一句,“掌柜懂得真多,胡人的玩意也能种。”
“小鱼,聪明。”阿莓虽来自昆仑,但对种植却是一点也不懂的。
种植土的底肥是否充足是土能否成熟的关键,而最好的肥料便是农家肥,鸡粪,猪粪等,这些肥料恰巧是这时候最不缺的。
沈鱼雇佣了些农户,将土种了下去,秋季不是个适宜播种土的季节,其实也没报多大希望,她毕竟是个门外汉,而现代花盆里能种活多半也得益于土的选种,反正是实验,种活了赚到,没收成也不亏。
秉着鸡蛋不能放在同一个篮子里的道理,沈鱼又买了几个大花盆,盆栽了一些。
土一旦开始发芽,说明剩下的土也撑不了多久了,仅凭借酸辣土丝和醋溜土片是不行了,得尽快消灭了才是。
经过了几个月,如今大家对鸡爪的接受度已经很高了,沈鱼便将两厢组合了一下,做了个鸡爪煲。
沈记众人自然成了这第一批试吃的人。以土为底,中间是炖了许久的鸡爪,面上摆几只鲜虾,啧啧,这美食诱惑,哪能忍得住
鸡爪煲内的鸡爪与虎皮鸡爪又是不同风味,不变的是依旧软烂,土软糯吸尽了鸡爪和虾肉的鲜味。
王大厨难得没节制住,吃撑了。
土本易积食,王大厨就着汤汁又吃了两碗饭,不难受才怪了。
沈鱼没法子只得去煮了些消食汤,这也给了她一个提醒,卖鸡爪煲的时候要少给些饭了。
鸡爪煲这菜需得用大家伙装,分量少了显不出它的好来。沈鱼便去定了些不同规格的砂锅来,砂锅两边有双耳端上桌食也不会烫手了。
虎皮鸡爪的人气尚有余威,鸡爪煲一经推出便有不少老客想试试。
秋风冷瑟,热腾腾的吃食能暖身,鸡爪煲端上来时还咕嘟咕嘟冒着泡,热气上来,暖身暖心。
崔四招呼着客人,“您是独自一人,点个小分量的尽够了。”
“客官不是不给您添饭,实在是这土易积食,要不先来碗消食汤”
“您一家三口啊,点个大的鸡爪煲正好,小郎君也能食”
崔四一张嘴就没个歇息的时候,忙得不亦乐乎。
沈鱼笑着调侃他,“你这劲头,像是银钱都进了你的兜。”
崔四扬着笑脸,“银钱都进了掌柜的兜里才好。”崔四对自己认知十分清楚,他没什么大出息,浑身上下唯一出色的就是这张嘴了。
沈鱼的生意越红火,他以后的可能性便越多。若是哪一日沈记成了如百味楼一般的大酒楼,那他崔四怎么也能混个杂役领班当当,那才叫威风呢
沈鱼与崔四闲话两句还未毕,便又有客来。崔四起身去迎,叫住了欲回厨房的沈鱼,这位将要进来的娘子,定然是寻掌柜的。
作者有话要说 又给自己写饿了,大晚上不能码字请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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