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第40章 县行(第1页)

这边黄氏亲自掌勺,按照王茂平说的将糯米粉用温水加少量的糖揉匀,然后揉成团状,用大火蒸一刻钟。

与此同时将黄豆面用小火炒熟,生的黄豆面是金黄色的,炒熟的黄豆面颜色则有些发深,豆香味儿扑鼻,这也是驴打滚的的精髓所在。

将糯米揉成团两面沾满炒熟的黄豆面,擀成长方形后铺上做好的红豆沙,从宽的那面卷起,卷紧,切成块状就做好了。

刚做好的“驴打滚”

外层粘满了黄豆面,呈金黄色,煞是好看。

王茂康已经围着锅台转了好几圈,看到做好了,立刻就拿起一块塞进嘴里。

“真好吃,软软的,甜甜的。”

小家伙一边吃一边说道。

将做好的驴打滚端进房间,每个人拿起一块尝了尝。

“嗯,好吃,软软糯糯的。”

“确实,还带着一股豆香味儿。”

做出来的驴打滚得到了家里人的一致好评。

王茂平也尝了尝,嗯,口感绵软,糯性十足,豆沙细腻香甜,还带着浓浓的豆香味儿。

和记忆中的味道十分相似,王茂平仿佛又回到了吃楼下老两口做的驴打滚的日子。

“这个东西叫什么名字好呢?”

刘氏问道。

“你看外面裹着的一层黄豆面,像不像驴在打滚时,扬起来的尘土,就叫它驴打滚吧。”

王茂平说道。

夏日的午后,没有一丝的风,烈日当空,树上知了的叫声弄得人昏昏欲睡。

课堂上的气氛也很沉闷,学生一个个都无精打采,随着先生的一声散学,立马变得生龙活虎起来。

“茂平,明天放旬假,来我家玩呀。”

朱云兴邀请道。

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