所以你可能一早就卖出去两百个包子,但却可能一整天也没一个顾客上门点菜吃饭。
其实不止现在,就是前世的后来,他们镇上生意最红火的饭店,赚的也未必有生意最好的包子店赚的多。
江桃还记得呢,那会儿只要逢集,尤其是赶在年关外面读工作的人都回来的时候,镇上那家味道最好的包子店,往往是要排大长队才能买到包子的。
而饭店就不一样了,平时可能还有些单位的聚餐,或者建房子修路之类工程上的请客,但越是年节越是冷清。
倒是后来人们日子更好一些后,办红白喜事时人们一般不自家做酒席了,镇上有些饭店会选择接这种活,赚的还算比较可观。
但红白喜事,十里八村的又能有多少呢
所以她在镇上时不打算开饭店,或者说就算以后要开,那也是顺带。
倒是如果有机会离开镇上去外面,哪怕仅仅是去县城,也可以考虑考虑开饭店。
不过那就需要请厨艺更好的厨师了,而她自己也得想法子去学习学习厨艺,还有开饭店的管理和经营,就算没有地儿教,除了自己摸索外,也得想法子跟有经验的人请教才是。
不过这就想的太远了,还是先顾好眼下才是要紧。
“以后的,以后要是有本钱了,倒是可以考虑考虑。”
江桃道。
周允道“你们肯定可以的,到时候你们开了饭店,我就给你们供应新鲜的蔬菜吧我们家地那么多呢,你们需要什么我种什么,包管又新鲜又便宜”
江桃笑了,周励这兄弟,未免对她和周励太有信心了。
还不知道是猴年马月的事呢。
不过要真有那么一天,他能供应又新鲜又便宜的蔬菜,他们当然愿意要。
江桃一口就答应了“行啊,那就这么说定了”
周允吃饱喝足,带着一肚子对美好未来的幻想回家去了。
周励收拾了碗筷去刷,江桃就带着周宝贝站在厨房门口陪着,才搬来镇上,换了新环境,左邻右舍的又都还不认识,周宝贝也没人一起玩,这一天就只黏着大人了。
两人商量明天先做点素包子卖,因为后儿才逢集,今天想买新鲜的肉买不到。
而关于包子的定价,两人也决定做一些改变,江桃道“咱们现在来镇上租了店面,以后和镇上那家的包子店就相当于打擂台了,虽然同行相争肯定是得罪人的,但打价格战却不大合适。
我想着咱们肉包子也一块钱四个吧,不过可以比他们的大一些,肉馅也多一些。
倒是素包子咱们可以两毛钱一个,一块钱六个,大小跟肉馅的一样。”
一块钱有两个大包子的差距,买素馅的肯定会更多。
周励就道“不然咱们就不做素馅了吧,素馅的便宜,有对比肯定卖的比肉馅的多。
揉面累,包得多也手酸,赚的还少,有些不值当的。”
江桃不同意“怎么就不值当了,赚的再少也是钱啊,而且积少成多,卖的多了钱自然也就多了。
只做肉馅的,现在近年关是卖得好,但平时可就不一定了,要是一天只能卖几十个,那确实是轻松了,但咱们开店是图赚钱又不是图轻松。”
话是这么说没错,但他要是去忙自己的事了,就算能雇人,江桃也会更累的。
不过还没跟大表哥商量呢,一切都还没定下来,周励就也不想提前说,万一事情不成,他这提前说了就是在江桃面前丢脸了。
他想了想,道“那先卖着也行,不过你也得注意点别太累,你最近都瘦了一圈了。”
她瘦了
江桃摸了下脸,倒是感觉不出来什么“不会吧,我这段时间吃的可比在家里好多了,没胖就不错了,还会瘦”
“真瘦了。”
周励停手,着江桃认真道“这段时间你太累了,就算吃的不差,但身体却有些吃不消。
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