青墨小说网>姜胡同话 > 第 29 章 卖面包吧三更合 （第2页）
第 29 章 卖面包吧三更合 （第2页）
“知道了，一会就喝。”
回答和前几天听到的一模一样。
姜向南端着面包走出厨房，裴玄和夏彩霞同时围过来。
“这是什么面包？”
每个就小孩儿手那么大点，中间圆滚两头尖尖，表皮还有一丝一丝的纹路。
“忘记了问。”姜向南又连忙转回去朝厨房高声问道：“妹，这叫什么面包？”
“牛角包。”姜向北回。
“牛……”
“都听到了，谁还要你重复！”
裴玄比姜向南小了半岁，平时看在年纪上都会叫一声向南哥，可自从经常往姜家跑之后称呼逐渐变成了——姜向南——向南。
不等姜向南继续说，打断他的话后就非常自来熟地伸手进筲箕里拿面包。
“没你的份儿！”
“向北能成功，其中也有我不少功劳吧。”裴玄不服。
“向北说了先给爷爷和爸妈，然后是我和彩霞她们，就没提起你。”
刚才兄妹俩对话蹲门口的裴玄可听得清清楚楚。
听姜向南睁眼说瞎话，憋了许久的劲儿立马转换成大嗓门，冲进厨房就找姜向北评理去了。
他前脚刚走，后脚姜向南就把面包端到两位爷爷面前。
“爷，向北说第一个面包要让你和平子爷爷尝。”
“真的是牛角面包。”平子爷爷笑呵呵地点头，目光只是在面包上扫过，立刻又满意地加上了句：“而且是做得非常成功。”
“和你在国外吃的那劳什子面包一样？”姜爱国忙问。
“要说一样肯定不一样……我觉得我们应该会更喜欢这个面包。”
国外的牛角面包要放黄油，气味上奶香味更加浓郁。
姜向北的这款面包是
用大豆油，香味清淡些，但面揉得好，蓬松度更胜一筹。
而且姜向北特意把牛奶煮沸晾凉之后才加入面团里，多的这道工序能很大程度上减少大家肠胃不适。
平子爷爷留学那会儿喝牛奶拉肚子，适应了大半年才逐渐好转。
“那我家向北做的到底算不算好？”姜爱国没听懂，干脆问明白了。
“姜半说得对，向北是个天才。”
那些烘焙书就算详细写了配方克数，可平子爷爷自己实验过，成功几率微乎其微。
因为……缺少工具。
外国人把烘焙做成精细东西，姜向北又把面包还原成了手感。
这不就相当于做菜时大厨们老说的盐巴少许，酱油适量。
千滋百味不正是因各种细微差距而来的？
闻不到的奶香味在咬下后争先恐后地钻进鼻孔，柔韧绵密，甜度适宜，回香更是浓郁。
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