青墨小说网

21 复播（第2页）

于知乐还給他递了一把菠菜，让他揉成不同颜色的面团区分饺子馅。

鲍鱼还很新鲜，肉在不断地缩合。

于知乐挖肉去内脏动作行云流水，很快取好鲍鱼肉，放在一侧备用。

八爪鱼的处理同样很快，不用三分钟。

陈昭的肉馅剁成粗粒，分成两堆，分别加入鲍鱼肉和八爪鱼块，继续剁碎。

“可以了，切碎韭菜。”

于知乐让他把两种馅料盛到大碗里，用筷子把葱姜挑出。

转头，韭菜粒已经盖在肉馅之上。

“加点盐和生抽、耗油。”

于知乐教陈昭调馅料，“少量多次加入葱姜水，朝一个方向搅动肉馅。”

“姐，这样？”

陈昭用力搅动肉馅。

于知乐哑然失笑：“留点力气，还要加两次料水。”

“好的，姐。”

陈昭开始沿着碗边匀搅动。

周岳生已经揉好面团醒，取菜刀杀鱼，看了动作频率一致的两人一眼。

梅童鱼小且鱼身软，刮鳞时要放轻力气，处理时间比大鱼要久。

周岳生花了二十分钟才处理完四条梅童鱼。

此时，于知乐和陈昭已经调好馅，开始擀饺子皮。

陈昭掌握不好力气，一用力就把饺子皮擀破，黏在案板，搞得案板上四处都是他的“作案”

痕迹。

“小昭，出去玩。”

于知乐手上沾了面粉，用手肘去碰他。

陈昭自信地说：“姐，再给我一个机会，保证不擀破！”

话音未落，擀面杖一转，面团被擀薄，整张贴在案板上。

于知乐忍俊不禁：“行了，去找小越看书吧。”

陈昭认命，离开厨房。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。